Londres (awp/afp) - Le café et le sucre ont remonté cette semaine, tandis que le cacao s'est stabilisé.

- Soubresaut du café -

Les cours du café s'inscrivaient en hausse sur la semaine, malgré un début de semaine poussif. Avant de nettement remonter, l'arabica échangé à New York avait touché jeudi son plus bas en plus de trois mois, à 124,30 cents.

"Les prix de l'arabica et du robusta avaient souffert en septembre, car les perspectives de la récolte brésilienne sont meilleures que prévu. Mais les exportations restent à des niveaux bas, ce qui suggère que les prix pourraient rebondir" quand la demande réagit à la baisse des prix, ont commenté les analystes de Capital Economics.

Les questions sur la météo brésilienne risquent cependant de continuer de dicter le prix du café dans l'avenir, alors que les averses qui touchent le premier producteur de robusta ont empêché les prix de grimper.

"La pluie joue un rôle important dans la floraison des caféiers, et détermine le potentiel de la prochaine récolte, en 2018-2019. Mais il faudra qu'il pleuve un peu plus pour que les arbres continuent de se développer, ce qui semble pour l'instant probable", ont commenté les analystes de Commerzbank.

- Le sucre blanc décolle -

Le prix du sucre blanc a nettement grimpé mercredi et jeudi pour atteindre 380 dollars la tonne vendredi, à son plus haut depuis avant de céder une large partie de ses gains en cours de séance. Le sucre brut est resté plus stable.

"Il est possible que les marchés commencent à se demander s'ils n'ont pas sur-réagi à l'offre européenne qui va arriver après la fin des quotas", a résumé Nick Penney, analyste chez Sucden.

Les quotas qui limitaient la production en Europe viennent de prendre fin et les producteurs de l'Union Européenne annoncent une production record de sucre de betteraves.

Les analystes se concentraient sur les données brésiliennes sur la récolte en cours et celle de l'année prochaine.

"L'attention des marchés est déjà sur la saison 2018-2019 au Brésil, même si la transformation de la canne en sucre pour la saison 2017-2018 n'est pas encore achevée", ont noté les analystes de Commerzbank.

"Certains tablent dores et déjà sur une hausse de la demande d'éthanol, mais nous craignons qu'il reste pour l'instant trop de sucre pour que les prix montent", a expliqué Nick Penney.

L'éthanol est produit avec de la canne à sucre, et une plus forte demande du carburant végétal diminue la quantité de matière première pour produire du sucre, ce qui fait grimper les prix.

- Le cacao au même prix en Côte d'Ivoire -

Les prix du cacao ont légèrement remonté à Londres et reculé aux Etats-Unis, au gré de la faiblesse de la livre britannique et de la vigueur du dollar. Les prix restent en hausse sur les dernières semaines.

"Le rebond des prix intervient alors que la Côte d'Ivoire et le Ghana (les deux premiers exportateurs mondiaux, ndlr) tentent d'oeuvrer pour que les agriculteurs reçoivent plus d'argent pour leur récolte", a commenté Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

La récolte précédente a été particulièrement abondante dans ces deux pays, et les prix ont chuté entre fin 2016 et début 2017.

Malgré cette fonte des prix sur les marchés mondiaux, la Côte d'Ivoire a annoncé dimanche maintenir le prix d'achat garanti à 700 francs suisses CFA par kilo, soit 1,06 euro, pour la campagne 2017-2018.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en novembre valait 2.012 dollars vendredi à 15H00 GMT, contre 1.971 dollars le vendredi précédent à 14H35 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en décembre valait 129,65 cents, contre 127,55 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en décembre valait 369,80 dollars, contre 357,70 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en mars valait 13,89 cents, contre 13,82 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en décembre valait 1.590 livres sterling, contre 1.505 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en décembre valait 2.080 dollars, contre 2.107 dollars sept jours plus tôt.

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