Londres (awp/afp) - Le cacao, le café et le sucre ont grimpé en fin de semaine, profitant de l'intérêt des investisseurs pour les actifs risqués après un message accommodant de la Fed.

La présidente de la Réserve fédérale américaine (Fed), Janet Yellen, s'est exprimée devant le Congrès américain, et le marché a jugé qu'elle restait prudente quant au rythme de la hausse du taux directeur de l'institution.

Des taux bas poussent les investisseurs à emprunter pour investir dans les actifs les plus risqués, comme les matières premières agricoles.

- Le café rebondit -

Les cours du café ont grimpé en fin de semaine, l'arabica atteignant même vendredi 133,25 cents la livre à New York, au plus haut depuis un mois et demi.

"L'idée que la saison prochaine, la demande va encore dépasser l'offre, a ravivé l'intérêt des acheteurs, mais ces achats sont désormais faits et le marché a besoin de nouvelles informations", a commenté Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

Une offre moins abondante que la demande avait dopé les prix, notamment du robusta, fin 2016, mais la performance du café est bien plus mitigée depuis le début de l'année.

"Les exportations brésiliennes ont reculé sur les deux dernières années et s'établissent à 22,7 millions de sacs sur la saison 2016-2017, en baisse de 5,9% par rapport à l'année précédente", a noté l'Organisation internationale du café dans son rapport mensuel.

"Mais cette baisse est moins forte qu'attendu, car les producteurs ont utilisé leurs réserves", a complété l'organisation.

- La demande de cacao repart -

Les prix du cacao ont également remonté en fin de semaine, après avoir reculé sur les premiers jours de la semaine et avoir atteint mardi 1.424 livres sterling la tonne à Londres et 1.791 dollars la tonne à New York, à leur plus bas depuis début mai et dangereusement proche de leur plus bas de l'année atteint fin avril.

Alors que le cacao souffre d'une offre trop abondante venue de ses deux premiers producteurs, la Côte d'Ivoire et le Ghana, toute nouvelle affectant ces pays est disséquée par les investisseurs.

"Les prix ont remonté car des inondations ont perturbé la production ivoirienne", a noté Jack Scoville.

Par ailleurs, les ventes de chocolat ont augmenté de 2,3% à travers le monde entre avril et juin 2017, après avoir reculé de 1,4% au trimestre précédent, selon des données publiées par l'institut Nielsen pour le numéro un mondial du chocolat pour l'industrie alimentaire, le groupe suisse Barry Callebaut.

- Le sucre résiste aux taxes indiennes -

Les prix du sucre ont grimpé lundi à leur plus haut depuis un mois, à 399,20 dollars la tonne de sucre blanc à Londres, pour le contrat d'octobre qui a remplacé celui d'août comme contrat de référence.

La livre de sucre brut a elle grimpé à 14,39 cents, également à son plus haut depuis un mois.

Les deux cotations ont alors sérieusement reculé avant de remonter en fin de semaine avec les autres matières premières agricoles.

"Le sucre a probablement souffert (en début de semaine, ndlr) de la décision de l'Inde de relever son taux de taxation sur les importations de sucre de 40 à 50%, ce qui pénalise les exportateurs mondiaux et laisse plus de sucre sur le marché mondial", ont commenté les analystes de Commerzbank.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en septembre valait 2.151 dollars vendredi à 14H10 GMT, contre 2.140 dollars le vendredi précédent à 14H20 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en septembre valait 133,25 cents, contre 128,15 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en octobre valait 396,10 dollars, contre 412,80 dollars le vendredi précédent mais pour le contrat d'août. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en octobre valait 14,10 cents, contre 13,70 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en septembre valait 1.502 livres sterling, contre 1.488 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en septembre valait 1.906 dollars, contre 1.867 dollars sept jours plus tôt.

js/pn/nas