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Londres (awp/afp) - Le sucre a profité des baisses de prévision de la récolte brésilienne, tandis que le café et le cacao ont avancé au pas dans un marché atone sur la semaine.

"Il faut surtout voir que c'est la fin de l'année, les investisseurs font le ménage dans leurs portefeuilles", a expliqué à l'AFP Carlos Mera, analyste chez Rabobank.

Selon l'analyste, la faiblesse des volumes explique que des repositionnements mineurs sur le sucre et le café ont entraîné des mouvements importants sur les prix.

- Le sucre rebondit -

Le sucre, qui avait nettement reculé au début du mois, s'est ressaisi grâce à des données brésiliennes sur la récolte 2017-2018.

"L'agence gouvernementale Conab a revu à la baisse ses prévisions pour cette récolte, même si elle devrait rester supérieure de 3,3% à celle de 2016-2017", ont commenté les analystes de Commerzbank.

"Les prix ont également été soutenus par la possibilité que le gouvernement chinois accorde plus d'autorisations d'importation, ce qui devrait doper la demande", a ajouté Nick Penny, courtier chez Sucden.

Autre élement poussant à la hausse des prix, les prévisions de la Commission européenne sur la production à long terme ont été revues à la baisse, a remarqué Commerzbank.

"L'abolition des quotas de production et une bonne météo ont fait grimper la récolte en cours, mais la faiblesse des prix ainsi que la méfiance des consommateurs envers le sucre vont peser sur les prix à long terme et sur la production", ont-ils estimé.

"Les volumes étaient soutenus en début de semaine par rapport au café ou au cacao, mais ils se sont effilochés en cours de semaine", a par ailleurs souligné Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

- Le cacao se morfond -

Le cacao s'est inscrit en légère baisse à Londres et en léger rebond à New York sur la semaine et continuait d'évoluer proche de ses plus bas de l'année.

"Les prix évoluent à l'horizontale sur le court terme car la récolte d'Afrique de l'Ouest arrive sur les marchés", a commenté Jack Scoville.

Les deux principaux producteurs de cacao, la Côte d'Ivoire et le Ghana, ont commencé à exporter leurs récoltes, et comme l'année précédente, elle s'annonce particulièrement abondante.

"Cette récolte affaiblit les prix, mais les acheteurs sont nombreux vu que ces cours encouragent les achats à bon compte", a noté Jack Scoville.

- L'arabica se ressaisit -

Les cours du café ont à nouveau divergé cette semaine, le robusta restant proche de ses plus bas depuis juin 2016 atteints la semaine dernière à 1.676 dollars, tandis que l'arabica s'est ressaisi.

Le robusta souffre notamment des perspectives de récolte abondante au Vietnam, premier producteur mondial.

"La récolte s'annonce également abondante au Brésil (premier producteur d'arabica, ndlr). Les fonds d'investissements ont vendu pour encaisser leurs bénéfices sur les paris à la baisse avant la fin de l'année, mais les perspectives ne sont pas bonnes", a prévenu Jack Scoville.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en mars valait 1.708 dollars vendredi à 12H10 GMT, contre 1.725 dollars le vendredi précédent à 15H00 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en mars valait 121,50 cents, contre 120,80 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en mars valait 385,70 dollars, contre 361,80 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en mars valait 14,69 cents, contre 13,75 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en mars valait 1.380 livres sterling, contre 1.406 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en mars valait 1.880 dollars, contre 1.876 dollars sept jours plus tôt.

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