Londres (awp/afp) - Le sucre a grimpé cette semaine, tout comme le cacao dans une moindre mesure, tandis que le café a légèrement reculé.

Le sucre remonte calmement

La tonne de sucre blanc a atteint 417,50 dollars à Londres vendredi, à son plus haut niveau depuis près d'un mois, tandis que la livre de sucre brut est restée proche de son plus haut en un mois atteint lundi à 13,98 cents à New York.

"Les marchés restent calmes depuis que le contrat de juillet a expiré, et que la tendance à la baisse s'est apaisée, au moins pour l'instant", a commenté Nick Penney, analyste chez Sucden.

Une hausse considérable de la production chez la plupart des grands producteurs avait fait plonger les cours du sucre à leur plus bas en 16 mois fin juin.

"Les conditions de récolte sont plutôt bonnes aussi bien au Brésil qu'en Inde, et rien ne justifierait donc un mouvement majeur des prix", a ajouté l'analyste.

Les cafés divergent

Le prix du robusta, qui avait atteint fin juin son plus haut niveau en deux mois et demi après plusieurs semaines consécutives de hausse, a légèrement reculé cette semaine, tandis que l'arabica s'est inscrit en légère hausse.

"En juin, les prix du robusta avaient gagné 9%, car il y avait des craintes de pénuries au Vietnam. Au contraire, l'arabica a perdu 4%, ce qui a rapproché les prix des deux cafés", ont commenté les analystes de Capital Economics.

"Il semblerait que les prix se stabilisent, mais il y a toujours peu de preuves d'intérêt de la part des acheteurs industriels, et il semblerait que des réserves importantes restent disponibles chez les pays producteurs", a commenté Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

Le cacao laisse les marchés perplexes

Le cacao a pour sa part grimpé lundi avant de limiter ses gains sur la semaine. Les prix restent proches de leur plus bas en cinq ans à Londres et en dix ans à New York atteints fin avril.

"Les prix ont soufferts en juin des prévisions de l'Organisation internationale du cacao (ICCO), qui a revu à la hausse les estimations de production des deux premiers producteurs mondiaux, la Côte d'Ivoire et le Ghana", ont expliqué les analystes de Capital Economics.

"Les informations sur le cacao sont contradictoires", ont relevé les analystes de Commerzbank, qui notent par exemple que les exportations ivoiriennes auraient augmenté de 23% ou de 31% sur la saison 2016-2017, selon différentes sources de presse.

"Les conséquences des pluies récentes sont également inconnues. D'abord vu comme positive pour les récoltes qui se feront en octobre, les dommages provoqués par des inondations pourraient désormais endommager les plantations", ont ajouté les analystes.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en septembre valait 2.140 dollars vendredi à 14H20 GMT, contre 2.167 dollars le vendredi précédent à 11H20 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en septembre valait 128,15 cents, contre 127,70 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en août valait 412,80 dollars, contre 402,10 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en octobre valait 13,70 cents, contre 13,66 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en septembre valait 1.488 livres sterling, contre 1.476 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en septembre valait 1.867 dollars, contre 1.864 dollars sept jours plus tôt.

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