Le marché a temporairement étendu ses gains au-dessus de 7 dollars le boisseau après une hausse de 6 % lundi.
La société de conseil agricole IKAR a réduit ses prévisions de récolte de blé russe de 86 millions de tonnes à 83,5 millions de tonnes et a abaissé ses projections d'exportations de blé russe pour 2024/25 de 47 millions de tonnes à 45 millions de tonnes.
"Hier (lundi), le blé a connu une hausse importante", a déclaré Mark Schultz, négociant chez Northstar Commodity. "L'incertitude demeure quant à l'ampleur de la récolte.
Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a abaissé l'évaluation de l'état des cultures de blé d'hiver à 49% de bon à excellent dans un rapport hebdomadaire sur l'état des cultures lundi, soit 1 point de moins qu'il y a une semaine et 2 points de moins que l'estimation moyenne recueillie par Reuters auprès de 14 analystes.
En Ukraine, l'un des principaux exportateurs de blé et de maïs, un météorologue de l'État a déclaré que les récentes gelées dans l'est, le nord et le centre de l'Ukraine n'avaient pas causé de dommages significatifs aux cultures de céréales et d'oléagineux.
Les prix à terme du soja et du maïs ont baissé sous la pression de l'avancée rapide des plantations aux États-Unis.
L'USDA a déclaré que 70 % des cultures de maïs et 52 % des cultures de soja étaient plantées à la date de dimanche.
"La progression des semis pour toutes les cultures a été plus importante que ce à quoi le marché s'attendait", a déclaré M. Schultz.
Le contrat de blé le plus actif sur le Chicago Board of Trade (CBOT) était en hausse de 1-3/4 cents à 6,90-1/2 dollars le boisseau, à 15h30 GMT. Le soja a perdu 15 cents à 12,32-3/4 le boisseau et le maïs a perdu 4 cents à 4,56-3/4 le boisseau.
Les prix du maïs ont baissé sur le marché technique mais ont été soutenus par la stabilité des prix du blé.
Le soja a chuté en raison de la faiblesse des prix des farines, selon les négociants. La compétitivité de la farine de soja américaine sur le marché mondial reste incertaine car l'Argentine devrait commencer à écraser des quantités croissantes de soja.
