Toutefois, le Bureau australien de l'économie et des sciences de l'agriculture et des ressources (ABARES), dans un rapport trimestriel sur les cultures, a également indiqué que la production d'orge et de canola serait supérieure à ce qu'il prévoyait il y a trois mois.
L'Australie est un exportateur agricole majeur, fournissant des céréales à des importateurs tels que la Chine, l'Indonésie et le Japon.
Des précipitations abondantes ont permis des récoltes record ces dernières années, mais le renforcement du phénomène climatique El Nino signifie que les conditions devraient rester plus sèches que la normale après l'hiver le plus chaud jamais enregistré.
La production de blé d'hiver devrait chuter de 36 % cette année pour atteindre 25,4 millions de tonnes, soit 4 % de moins que la moyenne décennale, a indiqué l'ABARES, qui prévoyait une production de 26,2 millions de tonnes en juin.
La production d'orge chutera de 26 % pour atteindre 10,5 millions de tonnes, soit 6 % de moins que la moyenne décennale, a indiqué l'agence, après avoir prévu une récolte de 9,9 millions de tonnes il y a trois mois.
La production de canola chutera de 38 % pour atteindre 5,2 millions de tonnes, mais restera bien supérieure à la moyenne décennale, selon l'ABARES.
Le bureau a déclaré que les conditions de sécheresse dans les régions de culture du nord entraîneraient probablement des rendements inférieurs à la moyenne, mais que les régions du sud s'en sortaient mieux grâce à des précipitations hivernales plus importantes que prévu.
Ces prévisions interviennent alors que le Canada revoit à la baisse ses prévisions de production, que des conditions météorologiques défavorables affectent les cultures en Argentine et que de fortes pluies ont réduit la production de blé en Chine.
ABARES a déclaré que la superficie consacrée aux cultures d'été en 2023-24 diminuerait probablement de 15 % pour atteindre 1,3 million d'hectares (3,2 millions d'acres).
Elle a indiqué que la production de sorgho diminuerait probablement de 39 % pour atteindre 1,5 million de tonnes en 2023-24 et la production de coton fibre de 8 % pour atteindre 1,2 million de tonnes, mais que la production de riz devrait augmenter de 26 % pour atteindre 656 000 tonnes.
Les conditions plus sèches signifient également que les producteurs de bétail devront envoyer plus d'animaux à l'abattoir, selon ABARES, ce qui fera baisser les prix des bovins et des ovins.
"Les résultats en matière de production et de prix pèseront également sur les performances à l'exportation, la valeur des exportations agricoles devant diminuer de 17 % pour atteindre 65 milliards de dollars", a déclaré Jared Greenville, directeur exécutif de l'ABARES, dans un communiqué.
