Le maïs s'est replié, se consolidant près d'un plus haut de trois semaines, les opérateurs attendant une image plus claire de la récolte américaine.
Le blé a chuté après avoir rebondi au cours des deux séances précédentes par rapport à son niveau le plus bas depuis trois ans, les participants établissant des prix d'achat avantageux, y compris auprès des importateurs chinois, face à l'abondance de l'offre mondiale.
Les contrats à terme sur le soja du Chicago Board of Trade (CBOT), les plus actifs, étaient en hausse de 0,6 % à 12,80-1/4 dollars le boisseau à 1103 GMT.
Mardi, le contrat a égalé un plus bas de 18 mois établi à la fin du mois de juin.
L'indice du dollar a chuté d'un sommet de près de 11 mois, apportant un certain soulagement aux produits de base dont le prix est fixé dans la devise américaine.
L'annonce, mardi, de ventes privées de 265 000 tonnes métriques de soja américain à la Chine a suscité un intérêt pour l'achat après les creux de prix de cette semaine.
Mais le soja est resté freiné par l'amélioration des perspectives d'approvisionnement aux États-Unis et par la rapidité des semis au Brésil.
"Nous constatons une augmentation de l'offre de soja et une pression sur le marché", a déclaré Andrew Whitelaw de la société australienne de conseil agricole Episode 3.
Après que le ministère américain de l'agriculture a estimé vendredi que les stocks de soja étaient supérieurs aux attentes du marché, les données de l'USDA ont montré cette semaine une légère amélioration de l'évaluation des cultures de soja à mesure que la récolte avançait.
Le courtier en matières premières StoneX a quant à lui revu à la hausse ses prévisions pour les récoltes de soja et de maïs aux États-Unis cette année.
Au Brésil, un rapport publié lundi a montré que les agriculteurs du principal exportateur de soja plantaient de nouvelles cultures au rythme le plus rapide jamais enregistré.
Le maïs CBOT était en baisse de 0,2 % à 4,86-3/4 dollars le boisseau et le blé CBOT a chuté de 1,6 % à 5,59-1/4 dollars le boisseau.
L'USDA a déclaré mardi que la Chine avait acheté 220 000 tonnes métriques de blé tendre rouge d'hiver américain, le premier achat chinois de cette classe de blé américain depuis juillet 2021.
Toutefois, les mesures prises par l'Ukraine, déchirée par la guerre, pour relancer ses exportations de céréales, entravées par le retrait de la Russie d'un accord sur les céréales de la mer Noire, ont mis en évidence la disponibilité mondiale du blé.
La marine ukrainienne a déclaré mercredi que 12 cargos supplémentaires étaient prêts à emprunter le nouveau couloir de navigation de la mer Noire en direction des ports ukrainiens.
