Carrefour : blockchain étendue au saumon frais FQC
Le 29 janvier 2020 à 14:16
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Carrefour annonce poursuivre le déploiement de la blockchain en l'appliquant au saumon frais Filière Qualité Carrefour (FQC), avec pour objectif de garantir une traçabilité complète de 100% du produit d'ici le second semestre.
Cette FQC s'appuie sur le savoir-faire du producteur Leroy qui suit le saumon de l'oeuf jusqu'au produit fini et s'inscrit dans une démarche responsable, renforcée par la certification ASC (Aquaculture Stewardship Council).
Grâce à un QR Code présent sur l'étiquette, les consommateurs peuvent accéder par l'intermédiaire de leur smartphone à une interface regroupant de nombreuses informations sur le parcours du produit depuis le lieu d'élevage jusqu'à sa mise en rayon.
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Carrefour est le n° 1 européen et le n° 2 mondial de la grande distribution. L'activité du groupe s'organise autour de 3 types de magasins :
- hypermarchés : détention, à fin 2023, de 1 182 magasins sous les enseignes Carrefour et Atacadão ;
- supermarchés : détention de 4 146 magasins sous l'enseigne Carrefour Market ;
- autres : exploitation d'un réseau de 8 754 magasins de proximité (enseignes Carrefour Express, Carrefour City, Carrefour Contact, So.Bio, etc.), de 584 magasins Cash & Carry, de 264 points de vente (Soft discount et Sam's Club), et de sites de commerce électronique (Carrefour, Ooshop, Quitoque, etc.).
La répartition géographique du CA est la suivante : France (45,9%), Europe (28,4%) et Amérique latine (25,7%).
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