Nestlé veut suivre les tendances, affirme son patron
Le 26 mai 2019 à 16:01
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Zurich (awp) - Le géant veveysan de l'alimentation Nestlé suit son temps et s'adapte aux changements et tendances du marché. Sa palette d'offre contient par exemple plus de produits sans viande et des chocolats à teneur en sucre réduite.
Les consommateurs achètent de plus en plus de produits à base de plantes avec une croissance durable, a relevé le directeur général (CEO) Mark Schneider dans une interview à la SonntagsZeitung. Le patron met notamment en exergue l'"Incredible Burger" vegan, qui n'est cependant pas encore disponible en Suisse. Mis cela va changer, a déclaré le CEO.
Ce burger sans viande se vend déjà dans des supermarchés en Allemagne et on peut le déguster dans 1500 McDonald's allemands. Nestlé lancera aussi un burger vegan cet automne aux Etats-Unis.
moins de sucre dans le chocolat
La marque de chocolat Cailler, qui a perdu des parts de marché ces derniers temps, doit miser sur l'innovation et la santé, a affirmé M. Schneider. L'accent est notamment mis sur la réduction du sucre et le contrôle des quantités, a-t-il ajouté. Il faut que les consommateurs apprennent ce qu'est une "portion raisonnable" de sucreries.
Dans le secteur du café, des capsules Nespresso de Starbucks sont en vente dans plusieurs pays depuis environ six semaines. Sans vouloir mentionner de chiffre, M. Schneider a relevé qu'au Japon, on s'arrache ces capsules Starbucks.
A propos de la transformation du groupe, le CEO ne veut pas en parler. Il se borne à noter que Nestlé fait ce qu'une entreprise de 152 ans doit faire: elle s'adapte aux changements du marché.
Le patron est resté tout aussi muet à propos des 10 milliards de francs suisses que la vente de l'unité soins de la peau va rapporter à Nestlé. Il a promis des informations à ce sujet au 2e semestre.
Nestlé S.A. est le 1er groupe agroalimentaire mondial. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :
- boissons en poudre et liquides (26,7%) : cafés solubles (marques Nescafé et Starbucks), cafés en capsules (Nespresso), boissons chocolatées (Nesquik, Milo, etc.), boissons à base de thé (Nestea), etc. ;
- aliments pour animaux de compagnie (20,3%) : marques Purina, Friskies, Felix, etc. ;
- produits pharmaceutiques, de nutrition et de bien-être (16,4%) : compléments nutritionnels (marques Resource, Boost, Nutren, Optifast, Peptamen, etc.), produits de nutrition infantile et maternelle (NAN, illuma, Cerelac, Nido, Gerber), boissons cétogènes (BrainXpert), céréales (Nesquick, Fitness, Cheerios, Lion, etc.), etc. ;
- plats préparés et produits d'assaisonnement (12,5%) : marques Maggi, Buitoni, Stouffer's, Thomy, Lean Cuisine, Digiorno, Chef, Minor's, Hot pockets, etc. ;
- produits laitiers et crèmes glacées (11,8%) : laits en poudre, laits condensés sucrés, yaourts et crèmes desserts, crèmes glacées (marques Nido, Nesvita, Carnation, La Laitière, Coffee Mate, Nestlé Ice Cream, Dreyers, Häagen-Dazs, Extrême, etc.) ;
- chocolats, confiseries et biscuits (8,7%) : marques Kit Kat, Smarties, Cailler, Terrafertil, etc. ;
- eaux conditionnées (3,6%) : marques Nestlé Pure Life, Vittel, Perrier, S. Pellegrino, etc.
La répartition géographique du CA est la suivante : Suisse (1,2%), France (3,8%), Royaume Uni (3,8%), Allemagne (2,4%), Europe (12,8%), Etats-Unis et Canada (35%), Chine (5,9%), Asie et Océanie (21,4%) et Amérique latine (13,7%).
NESTLÉ S.A. 
