Londres (awp/afp) - Le café et le sucre sont restés stables tandis que le cacao a poursuivi son recul.

Le marché des matières premières tropicales, qui s'échange à Londres et à New York, est très dépendant des données publiées par les autorités de régulation aux Etats-Unis, chiffres qui n'ont pas été actualisés pendant le gel de l'administration américaine au début de l'année, ont souligné les analystes de Commerzbank.

Le café stable

Les cours du café se sont inscrits en légère hausse sur la semaine.

Du côté de l'offre, ni la météo au Brésil, premier producteur d'arabica, ni celle du Vietnam, premier producteur de robusta, n'ont affecté les cours du café.

Le marché va être calme la semaine prochaine pour le robusta, en raison d'une semaine de festivités pour le nouvel an au Vietnam, ont prévenu les analystes de I&M Smith.

Le sucre sans élan

Les cours du sucre ont légèrement reculé sur la semaine.

"Le marché est complexe, ce qui explique que les prix évoluent sans direction forte", a commenté Thomas Kujawa, courtier chez Sucden.

Le niveau de la récolte au Brésil et dans quelle mesure la canne sera transformée en sucre plutôt qu'en éthanol, ou l'ampleur des productions en Thaïlande et en Inde font partie des sujets qui divisent actuellement le marché, selon ce courtier.

Le cacao baisse

La tonne de cacao a reculé sur la semaine, atteignant jeudi son plus bas depuis un mois et demi, à 1.567 livres sterling à Londres et à 2.161 dollars à New York.

"Les perspectives de production sont bonnes sur plusieurs années, et les ports semblent avoir une offre importante disponible", a commenté Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

Alors que la récolte principale touche à sa fin en Afrique de l'Ouest, principale région productrice, les marchés prennent connaissance de l'ampleur de l'offre auprès des exportateurs situés sur la côte.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en mars valait 1.549 dollars vendredi à 10H10 GMT, contre 1.542 dollars le vendredi précédent à 10H05 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en mars valait 106,00 cents, contre 105,65 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en mars valait 339,80 dollars, contre 349,30 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en mars valait 12,73 cents, contre 12,90 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en mars valait 1.581 livres sterling, contre 1.631 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en mars valait 2.182 dollars, contre 2.258 dollars sept jours plus tôt.

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