La filiale du brasseur danois Carlsberg en Pologne pourrait réduire ou arrêter la production de bière en raison d'un manque de livraisons de dioxyde de carbone, qui devient un problème pour l'industrie alimentaire dans le pays.

"Si les livraisons de dioxyde de carbone (CO2) ne reprennent pas, il y aura une forte probabilité de réduction significative ou d'arrêt de la production", a déclaré jeudi la porte-parole de Carlsberg Polska Beata Ptaszyska-Jedynak.

Elle a expliqué que l'industrie de la bière utilise le dioxyde de carbone pour empêcher l'oxygène de pénétrer dans la bière, mais que le manque de CO2 frappait de nombreux autres secteurs de l'industrie alimentaire qui l'utilise également pour la réfrigération.

Carlsberg, qui possède trois brasseries dans le pays, est l'un des plus grands brasseurs polonais, avec une part de marché d'environ 20 % selon son rapport annuel.

La filiale polonaise de Heineken, Grupa Zywiec, a déclaré qu'elle analysait la situation et qu'il était encore trop tôt pour faire des commentaires.

Le troisième grand producteur de bière polonais, Kompania Piwowarska du groupe Asahi, a déclaré qu'il utilisait une technologie pour récupérer le dioxyde de carbone au cours de son processus de production et que sa production n'était pas affectée.

La plus grande entreprise chimique de Pologne, Grupa Azoty, a déclaré lundi qu'elle réduisait la production de certains produits en raison de la flambée des prix du gaz. Lundi également, Anwil, la filiale chimique de PKN Orlen, a déclaré qu'elle introduisait des arrêts de production temporaires.

Les fabricants de produits chimiques produisent du CO2 comme sous-produit qui est utilisé dans divers secteurs de l'industrie alimentaire.

L'arrêt des livraisons de CO2 représente également un danger pour la sécurité alimentaire de toute la nation, a déclaré Andrzej Gantner, secrétaire général de la Fédération polonaise de l'industrie alimentaire.

"En vérité, l'arrêt des livraisons de CO2, de glace carbonique et d'acide nitrique n'influence pas seulement l'industrie des boissons, mais aussi la majorité des industries clés de la production alimentaire en Pologne, parmi lesquelles des industries aussi cruciales que la viande, les produits laitiers, les fruits transformés et les légumes", a déclaré M. Gantner.

M. Gantner a également déclaré que la Fédération prévoit de demander vendredi au gouvernement d'intervenir et de veiller à ce que la production et la livraison de ressources cruciales pour la sécurité de l'industrie alimentaire soient reprises.

Le gouvernement polonais a déclaré mardi qu'il préparerait des mesures pour intervenir sur le marché des engrais affecté par la flambée des prix du gaz naturel.

Les représentants de Grupa Azoty et de la filiale Anwil de PKN Orlen n'étaient pas immédiatement disponibles pour un commentaire. (Rapports de Karol Badohal et Mateusz Rabiega ; Rapports supplémentaires de Marek Strzelecki ; Édition : Susan Fenton et Nick Zieminski)