Introduction chez Bio-Planet de la coriandre issue de la ferme verticale de Colruyt Group
19 février 2021
Il y a un peu moins d'un an, Bio-Planet, le supermarché durable de Colruyt Group, introduisait pour la première fois sur le marché le basilic cultivé au sein d'une ferme verticale développée par le groupe. Cette technique de culture nécessite moins d'eau, moins de place et moins de nutriments que l'agriculture traditionnelle. Résultat : des herbes aromatiques dont l'empreinte environnementale est très faible. Bio-Planet ne s'est donc pas arrêté au basilic durable. Maintenant que la culture de la coriandre est bien maîtrisée, cette deuxième plante aromatique issue de la ferme verticale sera disponible dans les 31 magasins et le webshop Bio-Planet. Dès le 19 février.
Qualité constante tout au long de l'année

Colruyt Group est le seul distributeur belge qui dispose de sa propre ferme verticale. L'année dernière, des plants de basilic ont été cultivés pour Bio-Planet dans un espace fermé, sur deux rangées superposées. Pendant un an, le groupe a ainsi pu tester tous les aspects de sa propre exploitation verticale : la production, la vente ainsi que la logistique. Et le résultat est à la hauteur des espérances. Jan van Holsbeke, manager de Bio-Planet : « Au cours d'une année riche en défis, nous avons réussi à garantir une production stable de plants de basilic de qualité. La période n'était pas idéale pour tester cette nouvelle technique : en raison de l'augmentation des ventes en magasin, conséquence de la pandémie, nous avons dû passer à la vitesse supérieure au sein de l'exploitation. L'occasion de démontrer l'efficacité de la culture multi-étage en intérieur : nous pouvons créer des conditions de culture parfaites, quelle que soit la météo, ce qui permet de garantir une qualité constante des herbes aromatiques tout au long de l'année et d'adapter la production à la demande. » Et de la demande, il y en avait ! L'année dernière, les ventes de plants de basilic frais chez Bio-Planet ont augmenté par rapport à l'année précédente.

De la coriandre à l'empreinte environnementale très faible

Cette nouvelle technique de culture présente un beau potentiel pour Bio-Planet : elle permet de cultiver des herbes aromatiques à l'empreinte environnementale minimale. Pour produire la même quantité que l'agriculture traditionnelle, les installations de Colruyt Group requièrent jusqu'à 20 fois moins de surface ainsi que 50 % de nutriments et 90 % d'eau en moins. En outre, aucun pesticide n'est utilisé, les plantes sont 100 % naturelles. L'exploitation est située à proximité immédiate de l'un des centres de distribution du groupe à Halle, ce qui permet ainsi de diviser par cinq le nombre de kilomètres parcourus pour transporter les plants. Par ailleurs, l'eau provient des toits du centre de distribution pour être ensuite épurée avant son utilisation. L'éclairage LED économique que le groupe a développé spécifiquement pour ce projet ainsi que le système de ventilation innovant rendent la ferme très efficace sur le plan énergétique. De plus, l'installation est exclusivement alimentée par de l'électricité verte produite par des éoliennes et des panneaux solaires.

Jan Van Holsbeke : « Tous ces aspects rendent l'exploitation et les herbes aromatiques très durables, un critère décisif pour Bio-Planet. Nous voulons proposer à nos clients un produit à la fois durable, local et innovant. Nous sommes convaincus qu'en marge du basilic et de la coriandre, d'autres herbes aromatiques voire des légumes-feuilles peuvent être cultivés dans une ferme verticale. Toutefois, des recherches et des investissements sont encore nécessaires pour faire évoluer la technologie. »

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E-mail : press@colruytgroup.com

Informations complémentaires

Pour plus d'infos sur la commercialisation du basilic et de la coriandre:

Du basilic et de la coriandre durables en vente chez Bio-Planet | Colruyt Group

Pour plus d'infos sur les aspects durables d'une ferme verticale :

Agriculture verticale : neuf raisons durables d'y adhérer | Colruyt Group

Bioplanet.be
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À propos de Bio-Planet

Bio-Planet est le supermarché 100 % durable de Colruyt Group. L'enseigne propose quelque 6 000 produits biologiques, écologiques et respectueux de l'environnement : fruits et légumes frais du jour, pain, viande, pâtes, boissons, produits d'entretien, livres et produits de soin. Bio-Planet les sélectionne rigoureusement en accordant l'attention nécessaire aux aspects que sont la culture biologique, la santé et l'empreinte environnementale. Seuls les produits et articles respectueux de l'homme et de l'environnement se retrouvent en rayon.

Le premier magasin Bio-Planet a ouvert ses portes à Courtrai en 2001. Aujourd'hui, la chaîne de supermarchés compte une trentaine de magasins en Belgique et propose ses références sur Collect&Go, le service de courses en ligne de Colruyt Group. Bio-Planet entend rendre la « consommation réfléchie » accessible à tous. De plus, chaque magasin est construit à l'aide de matériaux et techniques durables. Bio-Planet compte plus de 500 collaborateurs.

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Colruyt SA published this content on 19 February 2021 and is solely responsible for the information contained therein. Distributed by Public, unedited and unaltered, on 19 February 2021 12:50:19 UTC.