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Eiffage S A : Construction pose la 1ère pierre de l'Unité Centrale de Production Culinaire du CHU de Limoges

06/12/2021 | 12:42

Il y a peu s'est tenue à Limoges la pose de la première pierre de l'Unité Centrale de Production Culinaire (UCPC) du CHU, en présence de Hélène Pauliat, Présidente du conseil de surveillance du CHU de Limoges, et Jean Francois Lefebvre, Directeur général du CHU de Limoges. Eiffage Construction est mandataire du groupement constitué pour le marché de conception, réalisation, aménagement, entretien et maintenance aux côtés du cabinet d'architecte Sextant et de BEGC, Ingeropole, Orfea, Defretin, Engie, Cofely, Engie, Ineo, Tout pour le froid.

Jusqu'à 10 000 ! C'est le nombre de repas par jour que l'UCPC pourra produire à terme, pour l'ensemble des sites du CHU de Limoges et du CH de Saint Junien, situé à l'Ouest de Limoges.

Le bâtiment s'étendra sur une surface totale de 3222m², dont 2500m² en RDC pour les espaces de production, préparation et stockage, et un niveau de 700 m² accueillera les bureaux et locaux techniques.

L'UCPC, certifiée RT2012, a bénéficié d'une attention particulière dans les process de récupération d'énergie mais également dans le choix des éclairages LED et des optimiseurs de puissance, tout en privilégiant l'éclairage naturel visant la réduction de la consommation énergétique du bâtiment.

Le projet comprend un volet RSE avec la confection de plats qui seront surgelés sur place pour une optimisation de la gestion logistique et une réduction du gaspillage alimentaire. Par ailleurs, le projet vise la suppression des contenants plastique au profit de contenant durables comme des assiettes individuelles en porcelaine.

Nos équipes travaillent actuellement sur la phase Gros-œuvre jusqu'à Février 2022 pour une livraison prévue à l'automne 2022.

Disclaimer

Eiffage SA published this content on 06 December 2021 and is solely responsible for the information contained therein. Distributed by Public, unedited and unaltered, on 06 December 2021 11:41:03 UTC.

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