Electrolux présente GRO, un concept d'avenir visant à réinventer la cuisine et à permettre aux gens de profiter de la nourriture d'une manière durable pour la santé et la planète. Grâce à une collection de solutions modulaires alimentées par des capteurs avancés et l'IA, basées sur la science comportementale et le régime de santé planétaire du rapport EAT-Lancet, Electrolux a créé la vision d'un avenir meilleur. L'alimentation n'est pas seulement le facteur le plus critique pour la santé humaine ; le système alimentaire actuel a également gravement endommagé le climat et les écosystèmes. La façon de manger, de cuisiner et de faire les courses doit être transformée pour préserver la planète.

Le concept GRO est entièrement fondé sur les données et la science du comportement, qui ont servi de base à chaque décision de conception et à chaque caractéristique de produit dans le système de cuisine. Il s'agit également d'explorer comment les produits de cuisine peuvent contribuer à une alimentation plus durable. Inspiré par des experts, des chefs, des adeptes précoces et des milliers de consommateurs, GRO donne aux gens les moyens d'agir sur les recommandations clés du célèbre rapport EAT-Lancet, conçu pour soutenir les besoins personnels des gens afin d'évoluer vers une alimentation plus durable.

Il existe également une tendance mondiale dans le monde de l'alimentation végétale à réinventer de nouveaux plats en mélangeant les techniques et les saveurs pour améliorer l'expérience gustative. Des techniques spécifiques utilisées auparavant pour préparer des plats de viande font maintenant partie du monde végétal. Le Nordic Smoker de GRO permet aux gens de fumer leurs ingrédients à la maison, ce qui les inspire à combiner différentes saveurs.

La plateforme numérique du concept aidera à visualiser les habitudes alimentaires et l'impact planétaire de l'utilisateur, en lui fournissant des objectifs personnels, des conseils et une mesure de ses progrès dans le temps. Par exemple, des conseils sur les recettes, les produits locaux et les ingrédients durables en fonction des goûts personnalisés, des besoins nutritionnels et de ce qui se trouve dans le réfrigérateur, est également un service que GRO peut fournir. Les informations fournies par GRO constituent la base du développement des produits d'Electrolux, l'objectif étant que les futurs produits soient encore plus performants pour soutenir un mode de vie plus durable.