Cargill et Continental concluent un accord sur le poulet aux États-Unis

Sanderson Farms, LLC est engagée dans la production, la transformation, la commercialisation et la distribution de poulet frais et congelé et d'autres produits alimentaires préparés. Les produits de la société sont classés dans les catégories Cuts, Specialty et Packs. La catégorie Cuts comprend les poitrines, les pilons, les gésiers, les cuisses, les foies, les autres, les tenders, les cuisses, les entiers, les entiers découpés et les ailes. La catégorie Specialty inclut 97% sans graisse, 99% sans graisse, paré à la main et tranché finement. La catégorie Pack comprend le pack familial, le mix-pack et le pack économique. Ses catégories de recettes, telles que l'occasion, le type de plat, la cuisine, la coupe de poulet et la technique, fournissent divers plats, notamment des ailes de poulet buffle, des brochettes de poulet, du poulet cacciatore cuit au four, du poulet barbecue, des fajitas de poulet, du pâté au poulet, de la salade de poulet, du poulet aux agrumes, du poulet sauté, du poulet fermier et du poulet au citron. Ses usines du Mississippi, de Louisiane, du Texas, de Caroline du Nord et de Géorgie ont la capacité de traiter plus de 13,65 millions de poulets par semaine.