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V ZUG : Des vidéos tutorielles pour gagner en confiance et trouver l'inspiration en cuisine

30/11/2021 | 14:21
Des vidéos tutorielles pour gagner en confiance et trouver l'inspiration en cuisine

Publié le 30 novembre 2021 de V-ZUG Redaktion - Aline à Conseils



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Après six semaines de tournage, 48 heures de matériel vidéo et une longue postproduction, 30 tutoriels sont disponibles en ligne. Ces vidéos expliquent aux clientes et clients comment mettre en service nos appareils et se familiariser avec leur utilisation. Christopher Lacroix, Head of Gourmet Academy, nous parle de ce projet et nous explique pourquoi, de nos jours, les vidéos tutorielles sont devenues un mode de communication incontournable.

Christopher Lacroix, à l'époque de YouTube et des autres plates-formes, les tutoriels sont omniprésents. Est-ce pour cette raison que V-ZUG devait elle aussi produire de telles vidéos?

Lors d'événements, de salons ou de démonstrations dans nos showrooms, nous constatons régulièrement à quel point nos clients commerciaux, comme les détaillants, les architectes et les développeurs, mais aussi les particuliers sont fascinés par nos appareils, leurs technologies et leurs fonctions dès lors qu'on leur en fait la démonstration en détail. Souvent, les gens ne savent pas de quoi nos appareils sont capables. Il nous a donc semblé évident que nous devions produire des vidéos explicatives, que chacun peut visionner à tout moment et aussi souvent qu'il le souhaite.

Christopher Lacroix, Head of Gourmet Academy

La disponibilité illimitée était probablement l'un des principaux objectifs poursuivis, n'est-ce pas?

Exactement. L'objectif premier était de fournir dans les vidéos un maximum d'informations et de conseils, que le client final peut ensuite mettre en pratique dans sa cuisine. Les tutoriels sont un moyen simple de transmettre ces informations. Au fond, nous voulons que les clientes et clients se sentent plus en confiance avec leur appareil grâce à ces vidéos. Elles leur permettent de découvrir toutes ses fonctionnalités, de la configuration de l'écran au nettoyage, en passant par les différentes méthodes de cuisson. De plus, nous inspirons nos clientes et clients et les confortons dans l'idée qu'ils peuvent réussir des prouesses culinaires avec ces appareils.

Vous avez constaté des incertitudes chez les clientes et les clients?

Chez certains, oui. Ces incertitudes concernent le fonctionnement des appareils, mais aussi simplement le fait de cuisiner. Les personnes qui ne passent pas beaucoup de temps en cuisine, notamment, ont souvent trop peu confiance en elles pour se lancer dans la préparation d'un repas spécial ou un plat sophistiqué. Avec nos appareils et les vidéos tutorielles, nous leur montrons à quel point cela peut être simple. Telle viande doit être cuite à point et être servie précisément à 19h00? Grâce aux fonctions intégrées et à nos instructions, ce n'est plus si compliqué que ça en a l'air.

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Parlons à présent de la production des vidéos. Comment vous y êtes-vous préparés?

Tout d'abord, nous avons recherché un bon partenaire de production. En concertation avec le comité Design, nous avons ensuite préparé une série de vidéos reflétant notre marque. L'étape de la rédaction des scénarios a été la plus longue. Au total, nous avons produit 3500 scènes culinaires portant sur 72 plats, que nous avons tournées en six semaines. Pour mettre en œuvre un tel projet, il faut un bon esprit d'équipe, un plan concret et une coordination sans faille. Tout devait tourner comme une horloge suisse (rire).

Pour le tournage, vous avez passé six semaines en Allemagne. Comment avez-vous vécu cette période?

Les journées de tournage étaient souvent très longues, et fatigantes aussi, car certaines scènes ont nécessité un nombre incalculable de prises. Mais nous avions une équipe fantastique, et nous nous sommes tenu les coudes. De plus, nous sommes fiers de l'authenticité et de la sincérité qui ressortent des vidéos. Tout ce qu'on y voit est le résultat de ce que nous avons cuisiné avec nos appareils et leurs programmes. Par ailleurs, nous avons veillé à éviter le gaspillage alimentaire: 95% des aliments utilisés pour le tournage des scènes ont pu être réutilisés.

Mais nous avions une équipe fantastique, et nous nous sommes tenu les coudes.

Christopher Lacroix, Head of Gourmet Academy

Un tel projet comporte toujours des obstacles. Quelles ont été les principales difficultés rencontrées?

Le plus dur a été de conserver une vue d'ensemble sur chaque scène. Mais la situation sanitaire a elle aussi compliqué les choses. En six semaines, nous avons subi douze tests PCR, avec à chaque fois la crainte qu'un membre de l'équipe soit positif. Car cela aurait eu un impact considérable sur l'ensemble de la production. Fort heureusement, les tests ont toujours été négatifs.

Une petite question philosophique pour finir: nous vivons à l'ère du numérique. Pensez-vous que les vidéos tutorielles vont à terme remplacer les modes d'emploi classiques?

Pour de nombreux appareils, comme les GPS ou les smartphones, on n'a déjà plus besoin de mode d'emploi, car ils sont conçus pour une utilisation intuitive. Je pense que ce type de conception, en association avec les tutoriels, va progressivement faire disparaître les modes d'emploi au format papier. On constate déjà cette tendance sur Internet. Que l'on veuille apprendre à jouer de la guitare ou à se servir d'un nouvel appareil, il y a un tutoriel pour tout, et cette nouvelle façon d'apprendre est beaucoup plus efficace. Nous sommes donc convaincus que ce projet va également dans la bonne direction pour satisfaire nos clientes et nos clients.

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