Benson Hill, Inc. a récemment terminé un essai d'alimentation avec Perdue Farms pour démontrer la valeur de l'incorporation du tourteau de soja dérivé du soja à teneur ultra-élevée en protéines et faible teneur en oligosaccharides (UHP-LO) de Benson Hill dans l'alimentation des poulets de chair. Les résultats confirment que l'incorporation de farine de soja UHP-LO à toutes les phases de la production de poulets de chair a permis de réduire considérablement les coûts d'alimentation tout en maintenant les performances, ce qui reflète la teneur plus élevée en protéines et en énergie métabolisable inhérente à la génétique propriétaire du soja de Benson Hill. Comme annoncé précédemment, les variétés de soja UHP-LO de Benson Hill présentent de nouvelles caractéristiques pour l'alimentation animale, ce qui permet une expansion à grande échelle du soja breveté de Benson Hill.

Des recherches antérieures ont permis d'identifier trois attributs clés du soja UHP-LO qui le positionnent de manière unique pour être adopté par les entreprises d'élevage, les transformateurs de soja et les agriculteurs. Ces attributs clés sont des niveaux de protéines plus élevés, des facteurs antinutritionnels plus faibles et des rendements compétitifs.