Les contrats à terme sur le maïs et le soja ont également baissé.
Le contrat de blé le plus actif sur le Chicago Board of Trade (CBOT) était en baisse de 1% à 5,50-1/4 $ le boisseau à 0432 GMT, tandis que le soja CBOT a baissé de 0,1% à 11,72-3/4 $ le boisseau et le maïs a glissé de 0,2% à 4,34-1/2 $ le boisseau.
Les trois contrats sont proches de leurs niveaux les plus bas depuis 2020 dans un contexte d'offre abondante.
Les spéculateurs ont réduit leur position nette à découvert sur le blé CBOT, mais continuent de parier fortement sur une baisse des prix.
"Le marché du blé est bien approvisionné", a déclaré Andrew Whitelaw, du cabinet de conseil agricole Episode 3, ajoutant qu'il s'attendait à ce que les prix se maintiennent autour des niveaux actuels jusqu'à ce que des données apparaissent et modifient les perspectives de l'offre et de la demande.
Le dollar américain s'est maintenu près de son niveau le plus élevé depuis 5 mois et demi, ce qui pourrait freiner la demande d'exportations agricoles américaines.
Les attaques répétées de la Russie contre l'infrastructure énergétique ukrainienne menacent de perturber les exportations de la mer Noire, mais les céréales russes et ukrainiennes ont jusqu'à présent continué à circuler, la Russie expédiant des volumes record.
La société nationale des chemins de fer ukrainiens a prolongé jusqu'au 17 avril l'interdiction de transport en direction du grand port de Chornomorsk, sur la mer Noire, a indiqué la société vendredi.
En France, l'état des cultures de blé tendre a légèrement diminué pour la deuxième semaine et reste le plus mauvais depuis quatre ans, selon les données de l'office agricole FranceAgriMer.
Sur les marchés du maïs, la Chine pourrait annuler davantage d'expéditions en provenance d'Europe afin d'atténuer la pression de l'offre sur le marché intérieur, a déclaré China Grain Net, un fournisseur d'informations affilié à Sinograin, l'organisme de stockage de l'État.
Par ailleurs, les importations chinoises de soja en mars ont chuté à 5,54 millions de tonnes métriques, soit le niveau le plus bas depuis quatre ans, selon des données publiées vendredi, car les prix élevés et les faibles marges des porcs ont découragé la trituration pour l'alimentation animale.
Les importations chinoises de céréales et d'oléagineux devraient toutefois rester proches des niveaux records cette année.
Les transformateurs américains de soja ont trituré plus de graines de soja en mars qu'au cours de tous les mois précédents, bien que le rythme quotidien ait légèrement ralenti par rapport à février, selon les analystes, avant le rapport de la National Oilseed Processors Association (NOPA) de lundi.
Les agriculteurs ukrainiens ont commencé les semailles de maïs de cette année, ensemençant les premiers 120 000 hectares, au 11 avril, selon les données du ministère de l'agriculture vendredi.
