Jusqu'à présent, des vaches laitières de huit États ont été testées positives au cours du mois dernier, ainsi qu'un ouvrier laitier au Texas. On ne sait pas exactement comment le virus s'est déplacé.
Néanmoins, les contrats à terme sur les bovins ont ressenti les effets de la propagation du virus dans les troupeaux de vaches laitières, selon les analystes du marché, et les investisseurs commencent à craindre que la demande des consommateurs en produits laitiers et en viande bovine ne se refroidisse avant la saison des grillades.
Tous les bovins laitiers se déplaçant d'un État à l'autre devront subir un test de dépistage de la grippe aviaire à partir de lundi, a déclaré le secrétaire du ministère américain de l'agriculture, Tom Vilsack, alors que les autorités fédérales intensifient leur réponse à l'apparition d'un foyer dans les troupeaux.
Après l'annonce de la nouvelle, le contrat à terme de référence pour les bovins vivants de juin du CME est tombé sous sa moyenne mobile de 20 jours et a atteint son niveau le plus bas depuis vendredi, avant de limiter légèrement ses pertes.
Le contrat de juin était en baisse d'environ 1 % sur la journée à 12:37 p.m. CDT/1737 GMT.
"Cette histoire ne disparaît pas, elle évolue", a déclaré Ross Baldwin, propriétaire d'environ 5 000 têtes de bétail et analyste de bétail chez John Stewart & Associates à Anthon, dans l'Iowa. "Le risque que nous courons à l'avenir est le suivant : quel sera le prochain gros titre ? Quel sera le prochain gros titre ?
Pendant ce temps, les porcs maigres du CME ont terminé la journée en demi-teinte, sous la pression de la faiblesse des marchés des bovins et de certains signes de prise de bénéfices, selon les négociants. Les porcs maigres de juin du CME ont baissé de 0,500 cent à 107,450 cents la livre.
Les bovins vivants de juin du CME, activement négociés, ont baissé de 1,900 cents à 175,250 cents la livre. Les bovins d'engraissement les plus actifs du CME pour le mois d'août ont baissé de 3,100 cents à 256,300 cents. (Reportage complémentaire de Julie Ingwersen à Chicago ; rédaction de Shailesh Kuber)
