"Je pense que cela fait maintenant plus d'un mois que le marché des bovins est latéral et, jusqu'à ce que nous voyions un changement du côté des produits ou du côté des liquidités, je ne vois pas pourquoi ce marché va évoluer dans un sens ou dans l'autre", a déclaré Altin Kalo, économiste au Steiner Consulting Group.
Les bovins vivants d'octobre les plus actifs ont perdu 0,075 cents pour atteindre 181,475 cents la livre, tandis que les bovins d'engraissement d'octobre ont perdu 0,275 cents pour atteindre 256,750 cents la livre.
Les prix du bœuf en boîte ont reculé, les coupes de choix perdant 2,68 $ pour s'établir à 314,36 $ le quintal, tandis que les coupes sélectionnées perdaient 2,41 $ pour s'établir à 289,68 $ le quintal.
Les transformateurs de bétail ont abattu 125 000 têtes, soit une baisse de 3 000 têtes par rapport à la même période de l'année précédente, selon l'USDA.
Pendant ce temps, les contrats à terme sur les porcs maigres de la CME ont baissé, le marché anticipant un afflux saisonnier de porcs prêts à être commercialisés.
"Des chiffres plus importants arrivent, des poids plus lourds arrivent", a déclaré M. Kalo. "Je pense qu'il y a certainement une certaine nervosité pour la fin de l'automne.
Les contrats à terme d'octobre les plus actifs ont perdu 1,125 cents pour atteindre 80,725 cents la livre.
Le prix de gros des carcasses de porc a baissé de 3,20 $ pour atteindre 92,85 $ le quintal, en raison de la baisse des poitrines de porc.
Les transformateurs de porc ont abattu 470 000 têtes, soit 10 000 de moins qu'à la même période l'an dernier, selon l'USDA.
Le Lean Hog Index du CME, une moyenne pondérée sur deux jours des prix au comptant, est resté stable à 95,00 cents la livre. (Reportage de Christopher Walljasper à Chicago ; Rédaction de Shailesh Kuber)
