Malgré les pertes, les fondamentaux restent favorables aux bovins vivants.
"Nous avons encore des chiffres plus faibles", a déclaré Joe Kooima, courtier en marchandises chez Kooima Kooima Varilek Trading Inc. "Les poids seront faibles après l'épisode de chaleur de la semaine dernière. Je dirais que fondamentalement, tout va bien. C'est juste qu'aujourd'hui, l'influence du monde extérieur a été plus forte".
Les contrats à terme sur les bovins vivants du mois d'août du CME ont baissé de 1,475 cents pour atteindre 178,025 cents la livre. Le contrat à terme le plus actif sur les bovins vivants d'octobre a baissé de 1,325 cents pour s'établir à 180,500 cents la livre.
Les abattoirs ont abattu environ 123 000 têtes de bétail mercredi, en baisse par rapport aux 125 000 têtes abattues l'année précédente, selon le ministère américain de l'Agriculture.
Les prix du bœuf en boîte ont baissé, les morceaux de choix perdant 2,92 dollars pour atteindre 303,18 dollars le quintal, tandis que les morceaux sélectionnés perdaient 2,13 dollars pour atteindre 277,47 dollars le quintal, a indiqué l'USDA.
Les marges des conditionneurs de bœuf ont également diminué, tombant à 27,20 dollars par tête, contre 64,35 dollars la veille, selon HedgersEdge.com.
Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement de septembre ont baissé de 1,800 cents pour atteindre 250,100 cents la livre.
Les contrats à terme sur les porcs maigres de la CME ont également été influencés par les forces macroéconomiques, mais restent soutenus par la vigueur des échanges au comptant.
Les contrats à terme sur le porc maigre d'août ont baissé de 1,000 cent pour atteindre 102,675 cents la livre, tandis que le contrat d'octobre le plus actif a glissé de 0,775 cent pour atteindre 84,875 cents la livre.
Les marges des conditionneurs de porcs ont également diminué, tombant à 10,42 $ par tête, contre 19,75 $ la veille, selon HedgersEdge.com.
Selon l'USDA, 448 000 porcs ont été abattus, contre 465 000 l'année précédente.
L'indice des porcs maigres du CME, une moyenne pondérée sur deux jours des prix au comptant, a baissé à 105,90 par quintal (rapporté par Christopher Walljasper ; édité par Pooja Desai).
