La décision prise le mois dernier de réduire le prix plancher pour les exportations de riz basmati à 950 dollars la tonne, contre 1 200 dollars la tonne, a donné lieu à une multitude de contrats d'exportation, ce qui a stimulé la demande et fait grimper les prix sur la plupart des marchés de gros des principaux États producteurs de céréales, ont déclaré les agriculteurs.
Ce mois-ci, Reuters a rapporté que l'Inde avait signé des contrats d'exportation d'environ 500 000 tonnes de riz basmati de la nouvelle saison, ce qui indique que les ventes à l'étranger de cette variété aromatique de qualité supérieure sont soutenues.
Les prix de gros de l'une des meilleures variétés de riz basmati ont grimpé à environ 50 000 roupies (599,93 dollars) la tonne, contre 45 000 roupies la tonne l'année dernière, a déclaré Sukrampal Beniwal, un cultivateur de riz basmati de l'État d'Haryana, dans le nord du pays.
Les prix de certaines autres variétés ont atteint 46 000 roupies la tonne contre 40 000 roupies l'année dernière, a-t-il ajouté.
"Les meuniers et les exportateurs de riz affluent sur les marchés de gros pour nous acheter du basmati afin de répondre à leurs obligations d'exportation et il semble que la demande soit forte", a déclaré M. Beniwal.
Les ménages, en particulier dans les zones urbaines, dépensent 20 à 40 % de plus pour leur consommation de riz basmati, selon la dernière enquête de Local Circles, une société de conseil basée à New Delhi.
L'Inde exporte chaque année plus de 4 millions de tonnes de basmati - une variété de riz haut de gamme à grains longs réputée pour son arôme - vers l'Iran, l'Irak, le Yémen, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et les États-Unis, entre autres.
L'Europe est un autre grand marché pour ce riz.
En juillet, l'Inde a interdit les exportations de riz blanc non basmati afin de stabiliser les prix intérieurs et a ensuite fixé un prix plancher pour les exportations de riz basmati.
(1 $ = 83,34 roupies)
