Le blé s'est également redressé après avoir atteint son niveau le plus bas en six semaines.
Le contrat de soja le plus actif sur le Chicago Board of Trade (CBOT) était en hausse de 0,6 % à 12,31-1/2 $ le boisseau à 0627 GMT après avoir glissé à 12,03 $ vendredi, son plus bas depuis novembre 2021.
Le marché américain était fermé lundi pour la fête de Martin Luther King.
Le soja avait déjà baissé alors que les précipitations au Brésil, principal producteur, amélioraient les perspectives d'approvisionnement, et vendredi, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a revu à la hausse les chiffres de rendement pour les cultures américaines récemment récoltées et a déclaré que les stocks étaient légèrement plus élevés que les analystes ne l'avaient prévu.
Le soja a perdu 5 % depuis le début du mois.
"Les prix baissent alors que le marché continue à digérer une récolte plus importante en Amérique du Sud", a déclaré Dennis Voznesenski, analyste à la Commonwealth Bank of Australia.
L'abondance de l'offre et les inquiétudes concernant la demande et la santé de l'économie mondiale signifient que les prix des oléagineux - une catégorie qui comprend le soja, le canola et les graines de tournesol - sont susceptibles de rester sous pression, a-t-il ajouté.
Toutefois, le cabinet de conseil en agroalimentaire AgRural a estimé lundi que la récolte brésilienne de soja pour 2023/24 serait de 150,1 millions de tonnes métriques, ce qui est nettement inférieur aux prévisions du gouvernement, qui tablait sur 155,3 millions de tonnes.
Le groupe d'agriculteurs Aprosoja-MT a également prédit une récolte plus faible dans l'État de Mato Grosso, une région de culture clé, que le gouvernement, ce qui fait craindre que la récolte globale soit plus faible que ne le pensent actuellement de nombreux analystes.
Le maïs CBOT a augmenté de 0,1 % pour atteindre 4,47-1/4 dollars le boisseau après avoir atteint 4,41 dollars vendredi, son niveau le plus bas depuis décembre 2020.
Une récolte américaine record et des ventes à l'exportation américaines en demi-teinte ont contribué à l'augmentation des stocks, l'USDA ayant déclaré vendredi que les stocks américains avaient atteint leur niveau le plus élevé depuis 2018.
Le maïs CBOT est en baisse de 5 % ce mois-ci.
Le blé était en hausse de 0,6% à 5,99-1/4 $ le boisseau après avoir chuté à un plus bas de six semaines de 5,87-1/4 $ vendredi.
L'offre de blé est abondante après une récolte russe exceptionnelle et après que l'USDA a signalé vendredi que les stocks américains étaient les plus élevés depuis 2020.
Les prix ont baissé d'environ 4,5 % jusqu'à présent en janvier, mais restent loin du plus bas niveau de trois ans atteint en septembre dernier, à savoir 5,40 dollars le boisseau.
Les prix à l'exportation du blé russe ont légèrement baissé la semaine dernière en raison de la faiblesse de la demande mondiale, selon les analystes.
L'Inde devrait récolter un record de 114 millions de tonnes de blé cette saison, a déclaré son ministre du commerce, ce qui permettra au pays d'augmenter ses stocks sans avoir recours à l'importation.
Les spéculateurs parient sur une baisse des prix du soja, du maïs et du blé.
