"Lorsque le rapport sur l'emploi a été publié, le dollar américain s'est envolé et cela a semblé être le catalyseur qui a fait baisser les prix des céréales", a déclaré Randy Place, analyste des céréales au Hightower Report.
Un dollar plus fort rend les céréales américaines moins compétitives au niveau mondial, et des taux d'intérêt plus élevés ont tendance à freiner la croissance économique et la demande de matières premières.
Le maïs CBOT a suivi la tendance à la baisse, mais les contrats à terme sur le blé ont été agités, se raffermissant parfois en raison de la couverture des positions courtes, ont indiqué les négociants.
A 12:46 CST (1846 GMT), les contrats à terme CBOT pour le soja de mars étaient en baisse de 13 cents à 11,90-1/4 dollars le boisseau. Le contrat était proche de son niveau le plus bas de mardi, à 11,87-3/4 dollars, le plus bas sur un graphique continu du contrat de soja le plus actif depuis novembre 2021.
Le maïs de mars du CBOT a perdu 3-3/4 cents à 4,43-1/2 dollars le boisseau, tandis que le blé de mars a perdu 1/2 cent à 6,01 dollars le boisseau.
Le soja a subi une pression supplémentaire en raison de la faible demande à l'exportation. Les ventes à l'exportation de soja américain au cours de la semaine du 25 janvier n'ont totalisé que 165 800 tonnes métriques, a indiqué jeudi le ministère américain de l'Agriculture (USDA), soit le plus faible total hebdomadaire depuis mai.
Les opérateurs ont ignoré les inquiétudes liées au temps chaud et sec qui sévit en Argentine, l'un des principaux fournisseurs de maïs et le premier exportateur mondial de farine de soja et d'huile de soja. La bourse des céréales de Buenos Aires a déclaré que les températures élevées et le manque de pluie avaient entraîné une détérioration des conditions hydriques, avec un stress hydrique dans certaines régions. Toutefois, elle a précisé qu'environ 90 % des zones étaient encore "normales/excellentes".
Le blé CBOT a été soutenu par la hausse des prix à terme du blé de force rouge d'hiver K.C., qui se sont raffermis malgré l'amélioration de l'humidité du sol dans une grande partie des Plaines et du Midwest américains. Dans une mise à jour hebdomadaire sur la sécheresse publiée jeudi, l'USDA a indiqué que seulement 17 % des cultures de blé d'hiver aux États-Unis se trouvaient dans une zone de sécheresse au 30 janvier, contre 22 % la semaine précédente et 58 % il y a un an.
Par ailleurs, la production céréalière mondiale en 2023 devrait atteindre un niveau record, a déclaré l'agence alimentaire des Nations unies, dont l'indice des prix alimentaires est tombé en janvier à son niveau le plus bas depuis près de trois ans. (Reportage de Julie Ingwersen ; reportages complémentaires de Gus Trompiz à Paris et de Peter Hobson à Canberra ; rédaction de Kirsten Donovan)
