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Veganz lance l'œuf végétalien

27/01/2022 | 12:21
Veganz a lancé l'œuf végétalien. Avec un volume de marché mondial prévu de 1,43 milliard d'euros en 2026, les substituts d'œufs végétaliens font partie de la catégorie d'aliments d'origine végétale qui connaît la plus forte croissance. 98 % des consommateurs non végétaliens y sont déjà ouverts. (1) Avec deux nouvelles alternatives aux œufs, Veganz poursuit sa stratégie d'entreprise de manière cohérente. Grâce à une R&D interne efficace et à la garantie d'un brevet pour "l'œuf", la marque innovante ouvre une nouvelle catégorie à un stade précoce. Dans le même temps, l'entreprise renforce sa position en tant que seule entreprise à proposer une gamme complète de produits végétaliens. En termes de goût, "l'œuf" est tout aussi bon qu'un œuf à la coque. En même temps, il présente un taux de cholestérol nettement inférieur grâce à ses ingrédients à base de plantes. Le brevet unique au monde et la formulation "Clean-Label" permettent à Veganz de placer très tôt un produit de haute qualité dans cette catégorie en plein essor. "L'œuf" est en cours de développement pour la restauration et la vente au détail en vue d'une production à grande échelle. Veganz prévoit de distribuer "l'œuf" aux clients du commerce de détail et de la restauration dans le courant de l'année. Un délicieux substitut d'œuf brouillé est également sur le point d'être lancé sur le marché, dans une bouteille pratique permettant de le doser directement dans la casserole. Le parfait substitut d'œuf brouillé est un produit sec à base de protéines de pois et se conserve sans réfrigération jusqu'à un an après sa production. La consistance de l'alternative aux œufs peut être modifiée en fonction de la préparation. Ce produit innovant est destiné à la fois au secteur de la restauration et aux ménages.
© S&P Capital IQ 2022
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