Selon les projections publiées mardi par le lobby du porc et de la volaille ABPA, le Brésil produira jusqu'à 14,9 millions de tonnes de viande de poulet jusqu'à la fin de cette année et jusqu'à 15,35 millions de tonnes en 2024.
Cela représente une augmentation de la production annuelle de 2,6 % en 2023 et de 3,7 % en 2024 dans le premier pays fournisseur de poulet au monde.
Grâce à l'augmentation de cette année et à la demande des importateurs, le Brésil devrait détenir une part de marché de près de 38 % du commerce mondial du poulet, contre environ 36 % en 2022, selon l'ABPA.
Le président de l'ABPA, Ricardo Santin, a salué la capacité du Brésil à protéger ses élevages commerciaux de volailles après que le virus de la grippe aviaire a tué des oiseaux sauvages, des mammifères marins et des animaux de basse-cour.
Il a toutefois averti que les agriculteurs et les entreprises devront apprendre à vivre avec la maladie, affirmant que "le virus sera toujours présent".
L'ABPA, qui représente des entreprises telles que BRF SA et JBS SA, a également déclaré que les entreprises locales avaient régulièrement augmenté leur production de viande de porc.
La production de porc dans le quatrième exportateur mondial augmentera jusqu'à 5,1 millions de tonnes en 2023 et jusqu'à 5,15 millions de tonnes en 2024, selon ABPA.
Les exportations de poulets brésiliens en 2023 atteindront un niveau record de 5,15 millions de tonnes, a déclaré ABPA, estimant la valeur des exportations entre 9,5 et 10 milliards de dollars cette année. En 2024, les exportations de poulet brésilien atteindront jusqu'à 5,3 millions de tonnes, car le monde continue à demander des produits brésiliens.
Les perspectives sont également positives pour les exportations de porc brésilien, qui sont estimées à 1,22 million de tonnes en 2023 et à 1,3 million de tonnes l'année prochaine. La valeur des exportations de porc sera d'environ 2,8 milliards de dollars en 2023, selon l'ABPA.
Selon l'ABPA, le Brésil pourrait dépasser le Canada et devenir le troisième exportateur mondial de viande de porc, en raison de la baisse des ventes du pays nord-américain.
Les entreprises brésiliennes cherchent également à ouvrir de nouveaux marchés pour la viande de porc, en visant notamment le Royaume-Uni et la Malaisie. (Reportage d'Ana Mano ; Rédaction de Kylie Madry et Bill Berkrot)
