Kara Trent, qui vient d'être nommée présidente des Amériques pour le géant des vêtements de sport, partage sa liste de choses à faire à Baltimore, notamment des crabes, des biscuits aux amandes et une bonne dose de culture.
L'entretien qui suit est édité et condensé.
CE QUE J'AIME LE PLUS
Ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle "Smalltimore". J'aime les liens qui unissent tout le monde, ce qui donne l'impression d'une grande famille.
Peu importe où vous allez, vous rencontrerez toujours quelqu'un que vous connaissez. Connaître la culture de la ville et la façon dont tout le monde s'entraide rend les visites si agréables.
OÙ JE VAIS D'ABORD APRÈS AVOIR ATTERRI
Mon hôtel. Le vol pour Baltimore depuis Amsterdam (où Trent est basé) dure environ neuf heures - et encore, s'il est direct !
OÙ SÉJOURNER ?
Le Sagamore Pendry Baltimore (Thames St.), copropriété du fondateur d'Under Armour, Kevin Plank. Cet hôtel se trouve au cœur de Fells Point, qui est non seulement un quartier historique de Baltimore, mais qui offre également une vue spectaculaire sur le port. Le Pendry dispose d'un distributeur automatique de champagne, ce qui constitue une excellente photo Instagram.
MEILLEUR ENDROIT POUR LES RÉUNIONS D'ÉQUIPE
Les bureaux d'Under Armour (Hull St.) disposent d'une incroyable pelouse extérieure qui surplombe le port. Cet espace nous permet de prendre l'air tout en regardant l'eau pendant une réunion. C'est beaucoup plus énergisant qu'une salle de conférence.
POWER BREAKFAST SPOT
Niché dans le quartier de Fells Point, le Blue Moon Cafe (Aliceanna St.) propose l'un des meilleurs petits-déjeuners que j'aie jamais pris.
Je vous recommande de commander le roulé à la cannelle "pour la table" et, pour le plat principal, l'une de leurs délicieuses omelettes ou, si votre gourmandise n'est pas encore satisfaite, l'une de leurs spécialités de crêpes ou de pain perdu.
UN PIÈGE À TOURISTES QUI EN VAUT LA PEINE
Le port intérieur de Baltimore est magnifique. Vous y trouverez non seulement de nombreux restaurants de fruits de mer - le Maryland est célèbre pour ses crabes - mais aussi le National Aquarium (E. Pratt St.), qui est un endroit très amusant à visiter en famille. On y trouve d'immenses tubes de méduses ondulantes qui sont fascinantes.
LE MEILLEUR MOYEN DE SE DÉPLACER
Le bateau-taxi qui circule entre Tide Point et Fells Point. On se croirait à Venise... en quelque sorte.
ENDROIT IDÉAL POUR PRENDRE UN CAFÉ
Ceremony Coffee Roasters (divers endroits, y compris Point St.) Il est très proche du bateau-taxi, c'est donc mon lieu de prédilection pour une tasse de café rapide.
QUARTIER PRÉFÉRÉ POUR FAIRE DU SHOPPING
L'artère principale de Hampden, la 36e rue ou "The Avenue", est un endroit idéal pour manger un morceau, partager un verre, découvrir des boutiques branchées et flâner dans des magasins de vintage. Je pourrais y passer tout l'après-midi.
Mes arrêts préférés sont le Bluebird Cocktail Room (Hickory Ave.) ; The Food Market (W. 36th St.) ; Vent Coffee Roasters (W. 41st St.) et In Watermelon Sugar (Chestnut Ave.).
LES GOURMANDISES À NE PAS MANQUER
La pâtisserie italienne Vaccaro's dans le quartier Little Italy de Baltimore (Albemarle St.). Tradition de Baltimore depuis 1956, elle propose certaines des meilleures pâtisseries italiennes que vous pourrez jamais manger - dans le monde entier.
Les cannoli et le gâteau au rhum ont fait sensation parmi les Baltimoriens, mais je dois dire que mon préféré est leur version unique d'un classique italien : le biscuit aux amandes.
UN LIEU AGRÉABLE POUR LES SORTIES D'ÉQUIPE
Baltimore accueille l'équipe de baseball des Orioles (Camden Yards, Camden St.) ou l'équipe de football des Ravens (M&T Bank Stadium, Russell St.).
MEILLEUR SOUVENIR
Certains de mes meilleurs souvenirs sont les concerts au Pier Six Pavilion (Eastern Ave.). Par une belle soirée de printemps ou d'été, vous pouvez vous asseoir sur la promenade et écouter la musique.
Si je devais n'en retenir qu'un, mon meilleur souvenir serait d'avoir pris le bateau-taxi pour aller voir Diana Ross avec ma famille depuis le siège de Tide Point UA.
CE QUE SEULS LES INITIÉS SAVENT
Les habitants du Maryland sont très attachés aux crabes, en particulier à la façon dont ils sont mangés - sans laisser de viande. Pour vivre pleinement l'expérience, vous devez vous faire accompagner d'un vrai local qui vous apprendra à manger correctement un crabe bleu fraîchement cuit à la vapeur, accompagné d'une bière glacée comme la Natty Boh avec de la Old Bay sur le bord.
LE MEILLEUR DÎNER POUR FAIRE DES FOLIES
Restaurant emblématique de Baltimore à l'histoire riche, Restaurante Tio Pepe (E. Franklin St.) propose des plats espagnols et méditerranéens authentiques et faits maison. Une soirée dans ce restaurant, c'est comme un retour dans les années 1960 pour une expérience unique.
SOUVENIR PRÉFÉRÉ À RAMENER À LA MAISON
Berger Cookies (Waterview Ave.) pour un biscuit moelleux, semblable à un gâteau, recouvert d'un délicieux glaçage au fudge trempé à la main.
AVANT DE PARTIR
The Charmery, un ancien glacier (plusieurs endroits, dont W. 36th St.). Le caramel salé est mon préféré. (Rédaction : Lauren Young et Rosalba O'Brien)
