Balai Ni Fruitas, Inc. a ouvert son premier magasin Balai Pandesal à Cebu. Le magasin est situé au 30 Cabarrubias St., Tisa, Cebu City. Il s'agit du premier magasin Balai Pandesal dans la région de Visayas et Mindanao et d'une étape clé dans son plan stratégique visant à fournir ses produits à tous les Philippins à travers la nation.

Les produits de boulangerie Balai Pandesal seront également disponibles immédiatement dans les sept autres magasins communautaires de Fruitas à Cebu, dont ses cinq points de vente Soy & Bean, un House of Fruitas et un Fruitas House of Desserts. Son expansion à Cebu servira de modèle pour son expansion en dehors de Mega Manila. L'expansion nationale de Balai Pandesal se fera par le biais d'emplacements briques et mortier et numériques.

Elle a réussi à déployer ses magasins à plus petite échelle grâce à son premier kiosque à Ayala Malls Cloverleaf et à sa première boulangerie locale à Barangay Krus na Ligas, Quezon City. Balai Pandesal envisage également de créer des cafés, dont les produits de boulangerie seront les produits phares. Ceux-ci seront reproduits parallèlement à son concept de magasin communautaire traditionnel.

En outre, les produits de Balai Pandesal sont disponibles sur le site de commerce électronique du groupe Fruitas Holdings, www.babotsmart.com et il y aura plus de sites proposant Balai Pandesal sur GrabFood et Foodpanda. Ils seront complétés par la poussée de Fruitas Holdings dans les cuisines en nuage qui soutiennent ses près de 30 marques. Balai Pandesal continue d'élargir sa gamme de produits, en lançant des beignets, des rouleaux de gâteau et des tartes aux œufs, entre autres.

Sa liste de partenaires tiers s'allonge également, notamment UCC Philippines pour son café 3 en 1, Bahay Pastulan (Good Shepherd) à Tagaytay City pour son célèbre beurre de cacahuète et sa confiture de coco, Zesto Philippines pour ses sodas aux fruits et diverses pâtes à tartiner de Mondelez Philippines et Century Pacific Food. BALAI envisage d'élargir encore la liste pour offrir une expérience d'achat plus pratique à ses clients. BALAI a pour objectif d'augmenter ses revenus annuels à 500 millions de PHP d'ici 2023 et à 1 milliard de PHP d'ici 2025, tout en maintenant des marges nettes à deux chiffres.

Cet objectif sera atteint grâce à une expansion organique et à des acquisitions stratégiques pour accélérer encore la croissance.