Les inquiétudes croissantes concernant les pertes de récoltes dans la région de la mer Noire ont poussé les contrats à terme sur le blé du Chicago Board of Trade à augmenter d'environ 6 % lundi, ce qui représente la plus forte hausse en une journée depuis que la Russie a attaqué les ports ukrainiens et les infrastructures céréalières en juillet dernier.

Les contrats à terme sur le soja et le maïs ont également progressé.

Les négociants se sont concentrés sur la Russie et l'Ukraine, principaux fournisseurs de céréales, où les exploitations agricoles ont souffert du gel.

Après la clôture des échanges, le ministère américain de l'agriculture a abaissé de 1 point de pourcentage par rapport à la semaine dernière sa note "bon-excellent" pour la récolte de blé d'hiver du pays. Les analystes s'attendaient à une augmentation d'un point.

En Russie, le plus grand fournisseur de blé au monde, le prix du blé à 12,5 % de protéines prévu pour une livraison franco à bord (FOB) en juin a grimpé à 239 dollars la tonne métrique la semaine dernière, contre 221 dollars la tonne la semaine précédente, selon le cabinet de conseil IKAR.

De fortes gelées dans le nord et l'est de l'Ukraine pourraient réduire les récoltes de céréales et d'oléagineux, a averti l'analyste APK-Inform.

"Les conditions météorologiques de la mer Noire restent favorables", a déclaré Don Roose, président de la société de courtage U.S. Commodities, basée dans l'Iowa.

Le contrat CBOT le plus actif pour le blé a augmenté de 37-1/2 cents pour terminer à 6,88-3/4 dollars le boisseau, près du plus haut de 10 mois de la semaine dernière à 6,97 dollars.

Le maïs a augmenté de 8 cents pour atteindre 4,60-1/2 dollars le boisseau, tandis que le soja a clôturé en hausse de 20 cents à 12,48 dollars le boisseau.

Les inquiétudes concernant les pertes de récoltes dans l'État brésilien du Rio Grande do Sul, dévasté par les inondations, ont contribué à la hausse des cours du soja, selon les négociants.

Des pluies excessives et de fortes inondations ont entravé le mouvement des cargaisons dans le port de Rio Grande, le quatrième du pays pour les exportations de soja. Le transformateur de soja Bunge a déclaré qu'il reprenait progressivement ses activités dans la ville de Rio Grande.

"Les perturbations logistiques ont été graves et la réparation des infrastructures endommagées pourrait prendre jusqu'à un an", a déclaré S&P Global Market Intelligence.

L'USDA a déclaré que les semis de soja aux États-Unis étaient terminés à 52 %, ce qui est supérieur à la moyenne quinquennale de 49 %, et que les semis de maïs étaient terminés à 70 %, alors que la moyenne est de 71 %. Ces deux chiffres dépassent les attentes des analystes, les agriculteurs ayant avancé les semis la semaine dernière après des retards dus à la pluie. (Reportage de Tom Polansek à Chicago. Reportages complémentaires de Nigel Hunt à Londres et de Naveen Thukral à Singapour. Rédaction : Richard Chang et Matthew Lewis)