Le régime paléo s'associe à Where Food Comes from pour gérer le programme officiel de certification des aliments vérifiés par des tiers du régime paléo.
Le 10 mai 2022 à 15:00
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The Paleo Diet, LLC et Where Food Comes From, Inc. ont annoncé conjointement leur partenariat pour fournir une certification alimentaire de pointe pour la nutrition paléo. Grâce à ce partenariat, Where Food Comes From a accepté d'être le vérificateur tiers exclusif du programme de certification alimentaire The Paleo Diet®, qui est la seule certification reconnue par le Dr Loren Cordain, le fondateur du mouvement moderne de nutrition paléolithique. Développé au fil des ans pour répondre aux critères rigoureux et scientifiques du Dr Cordain, le programme de certification des aliments The Paleo Diet® propose deux toutes nouvelles certifications : Les aliments certifiés TRUEPALEO㬱 ; par The Paleo Diet sont des aliments qui sont en totale conformité avec le programme Paleo Diet® du Dr Loren Cordain, qui comprend des légumes, des fruits, des viandes naturelles, des fruits de mer, des noix et des graines provenant de sources durables.
Les aliments qui obtiennent la certification TRUEPALEO™ ; sont les plus sains qui soient, car ils répondent à des normes scientifiques rigoureuses pour une nutrition respectueuse de l'homme. Les normes de la certification TRUEPALEO ; reconnaissent que l'équilibre entre la vie moderne et l'alimentation ancienne peut être un défi. Les aliments qui obtiennent la certification PaleoFLEX™ ; de The Paleo Diet® suivent toujours les principes paléo, mais les critères sont plus flexibles.
La certification PaleoFLEX㬱 aide les consommateurs à identifier et à apprécier des aliments meilleurs pour la santé qui correspondent toujours à leur mode de vie alimentaire sain. Les certifications Paleo Diet® ont été soigneusement élaborées au fil des ans par le premier et le dernier étudiants diplômés du Dr Cordain, le Dr Mark J. Smith et Trevor Connor, M.S., aux côtés d'experts de l'industrie de l'étiquetage alimentaire, des biens de consommation emballés et de la durabilité.
Where Food Comes From, Inc. est une ressource fiable pour la vérification par des tiers des pratiques de production alimentaire en Amérique du Nord. La société soutient environ 17 500 agriculteurs, éleveurs, vignobles, caves, transformateurs, détaillants, distributeurs, associations commerciales, marques de consommateurs, chefs cuisiniers et restaurants avec une variété de services à valeur ajoutée. Les segments de la société comprennent la vérification et la certification et les services professionnels. Le secteur de la vérification et de la certification offre une gamme de produits et de services pour maintenir les systèmes d'identification, de traçabilité et de vérification. Il effectue des audits sur site et des audits documentaires pour vérifier l'exactitude des déclarations concernant le bétail, les denrées alimentaires, les autres cultures spécialisées à forte valeur ajoutée et les produits agricoles. Les services professionnels comprennent une gamme de conseils professionnels, d'analyses de données, de rapports et de solutions technologiques qui soutiennent ses activités de vérification et génèrent des revenus supplémentaires spécifiques à l'industrie alimentaire et agricole.
Le régime paléo s'associe à Where Food Comes from pour gérer le programme officiel de certification des aliments vérifiés par des tiers du régime paléo.
WHERE FOOD COMES FROM, INC. 
