Le STOXX 600 était stable à 448,39 points à 8:41 GMT, avec un sentiment de risque sur des bases fragiles en raison des préoccupations que le conflit Israël-Hamas pourrait s'étendre à la région plus large après que l'Iran ait averti Israël d'une escalade.
L'indice de volatilité Euro STOXX a atteint son plus haut niveau en huit semaines.
"Il y a beaucoup d'incertitude et la volatilité est élevée aujourd'hui", a déclaré Giles Coghlan, analyste en chef du marché chez HYCM.
"Si l'Iran entre dans le conflit, les prix de l'énergie augmenteront fortement, ce qui aura un impact sur les prévisions d'inflation.
Les valeurs industrielles ont baissé de 0,3 %, et les services publics ont également été parmi les principaux perdants, avec une baisse de 0,5 %.
Limitant les baisses, l'indice minier a augmenté de 0,9 %, les prix des métaux de base étant soutenus par les espoirs d'une demande plus forte de la part de la Chine.
L'indice a également bénéficié d'un gain de 2,0 % des actions de SSAB après que JP Morgan a relevé la valeur de l'entreprise sidérurgique suédoise de "neutre" à "surpondérer".
Les actions du secteur de l'énergie ont atteint leur plus haut niveau depuis neuf ans et étaient en hausse de 0,6 %, les prix du pétrole brut ayant baissé, mais s'étant maintenus au-dessus de 90 dollars le baril. L'indice polonais WIG20 a augmenté de 3,6 %, surperformant les autres indices européens après que les nationalistes au pouvoir semblent avoir manqué la majorité parlementaire lors des élections de dimanche, ouvrant potentiellement la voie à l'opposition pour former un gouvernement.
Les swaps de défaut de crédit italiens à cinq ans ont atteint leur plus haut niveau en sept mois, alors que le cabinet se prépare à approuver un budget 2024 qui a renforcé les inquiétudes concernant les finances tendues du pays. Le FTSE MIB était en baisse de 0,1 %.
L'espoir que les banques centrales mondiales soient proches de la fin de leur cycle de resserrement monétaire a soutenu l'indice au cours de la semaine dernière, mais les preuves d'une inflation stagnante aux États-Unis et les craintes concernant le conflit au Moyen-Orient ont maintenu les investisseurs dans une attitude d'aversion au risque.
Parmi les autres valeurs individuelles, les actions de BioNTech, cotées à Francfort, ont chuté de 6,8 % après que son partenaire Pfizer a réduit vendredi ses prévisions de revenus pour l'ensemble de l'année en raison de la baisse des ventes de son vaccin et de son traitement COVID-19.
SoftwareOne Holding a bondi de 5,0% après qu'un rapport de Reuters ait indiqué que le groupe suisse de logiciels a reçu des offres non contraignantes de la part de sociétés de capital-investissement.
Le supermarché en ligne britannique Ocado a chuté de 3,8% après que Barclays ait rétrogradé le titre de "equal-weight" à "underweight".
Les actions de Telecom Italia ont glissé de 3,0 % après que le fonds américain KKR a soumis une offre contraignante pour le réseau national d'accès fixe de la société italienne.
