Zurich (awp) - Le boulanger industriel Aryzta a enregistré une amélioration du chiffre d'affaires durant la période allant d'août à octobre. Le titre chutait cependant après les annonces du jour, les résultats étant quelque peu en-dessous des attentes du marché. Des prises de bénéfices étaient également évoquées.

Durant la période sous revue, les recettes se sont enrobées de 5,9% à 538,9 millions d'euros, tandis que la croissance organique a pris 6,5%. Cette amélioration des ventes est due essentiellement à une hausse de prix de 7,1%, alors que les volumes n'ont grappillé que 0,5%, a annoncé l'entreprise zurichoise lundi.

En Europe, la croissance organique s'est établie à 6,4% et dans le reste du monde à 7%. L'Allemagne, la France et la Pologne ont notamment soutenu la dynamique sur le Vieux Continent.

Le chiffre d'affaires est inférieur au consensus de l'agence AWP. En moyenne, les analystes consultés anticipaient 548,9 millions.

Sans détailler ses prévisions, l'entreprise relève qu'elle compte continuer à améliorer sa rentabilité en 2023 grâce notamment à un strict contrôle des coûts. L'endettement devrait aussi progressivement diminuer.

La hausse des prix ralentit

En octobre dernier, le groupe avait déclaré vouloir maintenir la cadence de croissance organique dans une fourchette de 15 à 20% jusqu'à fin décembre.

Le boulanger industriel rappelle en outre qu'il va à partir de 2024 présenter des résultats allant de janvier à décembre et sortir ainsi d'un exercice décalé, qui était clôturé jusqu'ici en juillet. La période d'août à octobre est ainsi appelée "5e trimestre" dans la publication.

Sur les 15 premiers mois de son exercice "rallongé", la croissance organique est maintenant de 18,2% et les recettes s'inscrivent à 2,66 milliards (+17,5%).

Les analystes de Vontobel et de la Banque cantonale de Zurich (ZKB) mettent en exergue que les hausses de prix ont nettement ralenti par rapport aux trimestres précédents: le partiel clôturé en octobre 2022 avait connu un bond de 18% et celui de juillet 2023 presque 15%.

Après la forte croissance de l'exercice dernier, la croissance se "normalise", résume Vontobel tout en notant que cette décélération intervient un peu plus tôt que prévu.

Les deux banques estiment cependant qu'Aryzta est sur la bonne voie pour atteindre ses objectifs pour 2024, tout en continuant à réduire son endettement.

A 11h45, le titre Aryzta perdait 7,9% à 1,58 franc dans un indice SPI en baisse de 0,21%. Des courtiers attribuent cette contre-performance notamment à des prises de bénéfices, l'action s'étant étoffée de plus de 50% depuis le début de l'année.

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