Les ventes de l'eau-de-vie, produite dans la région de Cognac en France, ont augmenté de près de 31 % en valeur pour atteindre 3,6 milliards d'euros (4,1 milliards de dollars), a déclaré lundi le groupe industriel BNIC.

Les volumes ont augmenté de 16 % pour atteindre 223,2 millions de bouteilles.

"Cette croissance reflète une véritable reprise du cognac, ainsi que de nouvelles habitudes de consommation", a déclaré le BNIC dans un communiqué, notant que les ventes avaient également augmenté par rapport à 2019, avant l'arrivée de la pandémie.

Les perspectives devraient rester positives dans les mois à venir pour toutes les destinations, a ajouté le BNIC.

Cette nouvelle intervient après que l'industrie française du champagne a déclaré le mois dernier qu'elle s'attendait à des ventes record en 2021, et fait suite aux bons résultats de plusieurs sociétés de spiritueux.

Les ventes de cognac sur son plus grand marché, les États-Unis, ont augmenté de 11 %, avec 115 millions de bouteilles expédiées en 2021.

Les ventes à la Chine, son deuxième marché, ont bondi de 56 % avec 34 millions de bouteilles expédiées, tandis que les ventes européennes ont augmenté de 8 % pour atteindre 37,1 millions de bouteilles.

Fin novembre, le groupe de spiritueux Remy Cointreau a relevé ses prévisions de bénéfices pour l'ensemble de l'année après un premier semestre meilleur que prévu, grâce à la forte demande de cognac haut de gamme en Chine, aux États-Unis et en Europe.

Pernod Ricard, qui possède le cognac Martell, a également souligné une augmentation des ventes en Chine.

La récolte de 2021, avec 867 312 hectolitres, se situe dans la moyenne décennale et devrait soutenir la croissance du secteur, selon BNIC.

(1 dollar = 0,8763 euro)