Les manifestants ont allumé au moins un incendie et tiré des feux d'artifice devant la Cour suprême.
Le gouvernement a déployé des policiers armés à San Salvador pour contrôler la foule.
Gloria Martinez était parmi ceux qui disent que le bitcoin est trop risqué.
"C'est une loi qui est venue sans consultation. Elle ne tient pas compte des intérêts de la population en général. C'est une loi qui est arrivée avec vigueur, sans infrastructure technologique adéquate pour qu'elle soit bien utilisée. C'est une loi qui nous oblige à utiliser une monnaie qui est volatile".
Les sondages montrent que de nombreux Salvadoriens sont d'accord pour dire que le bitcoin n'est pas assez stable.
Et les partisans du bitcoin n'ont peut-être pas été aidés lorsque, plus tôt dans la journée de mardi, les personnes intéressées par le téléchargement du portefeuille numérique bitcoin, appelé "Chivo", ont constaté qu'il n'était pas disponible sur les magasins d'applications populaires.
Le président du pays, Nayib Bukele, a demandé sur Twitter à des entreprises comme Apple de stocker l'application, ce que Huawei a fait par la suite.
L'application s'est avérée incapable de faire face aux inscriptions des utilisateurs, elle a donc été débranchée afin d'augmenter sa capacité.
Finalement, en fin d'après-midi, Bukele retweetait des vidéos de personnes effectuant des paiements en bitcoins chez des détaillants comme Mcdonald's et Starbucks.
Avant son lancement, le Salvador a acheté pour quelque 20 millions de dollars de bitcoins, affirmant qu'il s'agissait d'un moyen pour les gens ordinaires d'investir dans les marchés financiers.
Malgré tout, les plus pauvres pourraient avoir du mal à accéder à la technologie nécessaire pour faire fonctionner le bitcoin dans un pays où près de la moitié de la population n'a pas accès à l'internet, et où beaucoup d'autres n'ont qu'une connectivité irrégulière.
