Après la clôture des échanges, le ministère américain de l'Agriculture a publié des données mensuelles indiquant que les producteurs ont placé 3,8 % de bovins en plus dans les parcs d'engraissement en octobre par rapport à l'année précédente, ce qui est inférieur aux attentes des analystes qui tablaient sur une augmentation de 4,9 %.
Des placements inférieurs aux prévisions pourraient soutenir les prix à terme la semaine prochaine, bien que les flux monétaires et le positionnement avant les vacances de Thanksgiving aux États-Unis pourraient l'emporter sur les facteurs d'approvisionnement, ont déclaré les analystes.
Les bovins pesant plus de 700 livres dans les parcs d'engraissement indiquent que le secteur sera bien approvisionné au début de l'année prochaine, lorsque les animaux deviendront suffisamment lourds pour être abattus, a déclaré Altin Kalo, économiste agricole pour Steiner Consulting. L'offre pourrait être moins importante en avril, mai et juin, a-t-il ajouté, ce qui laisse présager des tensions dans le secteur.
"Nous avons une offre totale d'aliments pour animaux qui est un peu trop lourde", a déclaré M. Kalo.
L'USDA a déclaré qu'il y avait 11,9 millions de bovins en alimentation pour le marché de l'abattage au 1er novembre, soit une augmentation de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Ce chiffre est proche des attentes des analystes qui tablaient sur une augmentation de 1,8 %.
En octobre, les ventes de bovins ont baissé de 2,5 % par rapport à l'année précédente, alors que les analystes prévoyaient une baisse de 2,1 %.
Les contrats à terme sur les bovins vivants de décembre de la CME ont clôturé en hausse de 1 cent à 175,750 cents la livre, avant que les États-Unis ne publient leurs données mensuelles. Les contrats à terme sur les bovins vivants de février 2024 ont progressé de 1,475 cents pour atteindre 176,800 cents la livre.
Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement de janvier 2024 ont augmenté de 1 cent pour atteindre 228,500 cents la livre.
Les prix au comptant des bovins se sont négociés autour de 178 dollars le quintal au Texas, au Kansas et au Nebraska cette semaine, en baisse d'environ 2 dollars par rapport à la semaine dernière, selon les négociants.
Au Brésil, JBS, le leader mondial de l'industrie de la viande, rouvrira lundi une importante unité de production de bœuf brésilien,
Sur le marché du porc, les contrats à terme de décembre sur les porcs maigres de la CME ont baissé de 0,5 cent pour terminer à 70,975 cents la livre. (Reportage de Tom Polansek ; Rédaction de Cynthia Osterman)
